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现在全球面临的巨大粮食危机，对南非来说应该是一个很好的机遇。传统上讲，南非的农业一直给人的印象都是表现很差，虽然听起来他们应该有很多优越的天然条件。但是，经过统计非洲人民需要花费家庭收入的一半以上在食品上，而欧洲的家庭只需要花费1/3，不难看出，南非在农业方面有很大的潜力。更重要的是，需要商业化操作来规范本国农业市场。南非是非洲农业大国，不论农业基础设施、农业生产技术、农业机械化程度和农业劳动生产水平都大大领先于其他非洲国家，农副产品商品率雄居非洲各国之首。南非还拥有自己独特的动植物优良品种，农业生物技术也相当发达。
南非的畜牧业相当发达，商品性畜牧业规模较大，畜牧业产值已经超过了种植业。南非是非洲最大的养羊国，养羊业超过养牛业。养羊业以绵羊为主，1996年的存栏数，绵羊2890万只，山羊670万只。另外，南非还引进了卡拉库尔新品种，现在南非已成为世界主要的卡拉库尔羔羊皮的供应地之一。著名的美丽奴细毛羊的主要饲养区在东、北开普省内陆高原、自由州以及马普马兰加省。有"黑色宝石"之称的卡拉库尔羊主要分布在西北部干燥地区。南非有牛1340万头，牛群主要分布在北开普、东开普、自由州和夸祖鲁-纳塔尔部分地区以及北方省。南非全国乳牛场分布很普遍，主要集中于自由州东部、北部，夸祖鲁-纳塔尔中草原，东西开普、豪腾省大都市区以及马普马兰加的南部地区。
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